Tokiwamatsu

« Tokiwamatsu » est la marque traditionnelle de Murayu Shuzo, un nom historique chéri depuis longtemps dans la région de Niigata. Symbole d'une qualité immuable, son nom évoque le vert éternel du pin (matsu), portant la promesse de la brasserie d'offrir un saké d'excellence à travers les époques.
Se distinguant de la ligne innovante et sucrée de la marque « Murayu », Tokiwamatsu se caractérise par une saveur d'une grande élégance, où un bouquet de Ginjo noble et une douceur raffinée s'harmonisent parfaitement. La philosophie pure de Kensuke Murayama — « créer ce que l'on trouve délicieux » — insuffle à ce cru traditionnel une perfection qui inspire le respect à chaque dégustation.