Shiroi Sake

« Shiroi Sake » (Le Saké Blanc) est, comme son nom l'indique, un saké troubles (Nigori) d'une blancheur immaculée rappelant la neige fraîche. En conservant volontairement les grains de riz, il offre une sucrosité naturelle, un corps onctueux et une texture crémeuse, presque comme un dessert.
Ce « Blanc » symbolise l'intégrité absolue de la brasserie et la beauté des paysages d'hiver à Niigata. Malgré sa bouche dense et veloutée, sa finale est d'une légèreté surprenante. Accessible aux néophytes comme aux femmes, ce breuvage plein de fantaisie, typique de l'esprit Imayotsukasa, apporte une touche d'élégance et de gourmandise aux fins de repas.