白い酒

白い酒は今代司酒造の銘柄で、シンプルで直接的な名前が特徴です。
「白い」という言葉には清らかさ、純粋さ、透明感といった日本酒の理想的な特性が表現されています。
全量純米蔵としての今代司酒造の理念を体現し、米本来の旨味と清らかな味わいが特徴です。
飾らないストレートな銘柄名が、酒質の素直さと透明感を表現しています。
米と水だけで醸される純米酒の魅力を、シンプルに伝える銘柄です。