Izushi Sake Brewing

Izushi Sake Brewing Co., Ltd. es una bodega establecida desde hace mucho tiempo fundada en 1708, ubicada en Izushi, una ciudad castillo en la ciudad de Toyooka, prefectura de Hyogo.
En 1943, tres bodegas en la ciudad de Izushi y dos bodegas en la ciudad de Tanto se fusionaron para formar la forma actual.
Izushi es una ciudad castillo conocida como la Pequeña Kioto de Tajima, y la bodega está ubicada en un lugar turístico famoso como área de producción de Izushi Soba.
La bodega cuenta con una pared de tierra roja construida hace más de 270 años, y se dice que la construcción sólida con un espesor de aproximadamente 40 cm con 6 capas de revestimiento tardó de 2 a 3 años solo en pintar la pared.
Esta bodega de paredes de tierra tiene un valioso valor de propiedad cultural que transmite la tecnología arquitectónica tradicional de la región de Tajima al presente.