Izushi Sake Brewing

A Izushi Sake Brewing Co., Ltd. é uma cervejaria de longa data fundada em 1708, localizada em Izushi, uma cidade castelo na cidade de Toyooka, província de Hyogo.
Em 1943, três cervejarias na cidade de Izushi e duas cervejarias na cidade de Tanto fundiram-se para formar a forma atual.
Izushi é uma cidade castelo conhecida como a Pequena Quioto de Tajima, e a cervejaria está localizada num ponto turístico famoso como área de produção de Izushi Soba.
A cervejaria apresenta uma parede de terra vermelha construída há mais de 270 anos, e diz-se que a construção sólida com uma espessura de cerca de 40 cm com 6 camadas de revestimento demorou 2 a 3 anos apenas para pintar a parede.
Esta cervejaria de parede de terra tem um valioso valor de propriedade cultural transmitindo a tecnologia arquitetónica tradicional da região de Tajima para o presente.