Kuroda Shuzoten

Kuroda Shuzo es una bodega situada en la ciudad de Oyabe, cuyos orígenes se remontan a un negocio secundario iniciado por agricultores arroceros locales.
Utilizando el arroz y el agua de la zona, practican una elaboración arraigada en la comunidad conservando su nombre fundacional. El nombre de su marca insignia, "Banzai Hokuichi", fue elegido por el líder de la 19.ª generación, Jiroemon Kuroda, con el deseo de ser el "número uno de Hokuriku".
Es un sake extremadamente raro y difícil de encontrar incluso en la prefectura de Toyama, lo que le otorga una alta valoración entre los entusiastas locales. Mediante métodos tradicionales de lotes pequeños, crean un sake de carácter cálido que refleja el entorno de Oyabe.