黒田酒造は小矢部市に位置する酒造で、地元の米農家が副業として酒造りを始めたことが起源です。
地元の米と水を使い、創業当時の名称を守り続けながら、地域に根ざした酒造りを実践しています。
19代目黒田治郎右エ門が「北陸一」となることを願って命名した銘柄「北一」は、「萬歳北一」として知られ、県内の酒販店でもほとんど見かけることのない希少な酒として、一部では勝駒よりも入手困難とも言われています。
地元の素材と伝統的な製法にこだわり、本醸造など複数のラインナップを展開しながら、小矢部の風土を表現した酒造りを続けています。