黒田酒造

黑田酒造（Kuroda Shuzo）位于小矢部市，起源于当地米农开始酿酒的副业。
酒厂使用当地的大米与水源，在坚守创业之初名称的同时，实践着扎根于地域的酿酒事业。由第19代传人黑田治郎右卫门本着“立志成为北陆第一”而命名的品牌“北一”，现在以“万岁北一（Banzai Hokuichi）”而闻名。由于产量极少，在县内的酒类商店中几乎难觅其踪，被视为极其珍稀的逸品，并深受当地爱好者的极高评价。
酒厂坚持由少数人进行传统酿造，持续酿制着表现小矢部丰富风土人情、口感温润的美酒。