Takenamishuzouten

Takenami Shuzoten es la bodega más antigua de la prefectura de Aomori, con una historia que se remonta a principios del periodo Edo. Fue establecida por un fundador que se trasladó de Tsuruga, prefectura de Fukui, a Itayanagi, Aomori.
Tras un breve cierre, la bodega fue reactivada bajo una nueva propiedad y reanudó la producción en su ubicación actual en Inagaki-machi, ciudad de Tsugaru (en el antiguo emplazamiento de Osanai Shuzoten). Hoy en día, el heredero de la 17ª generación ejerce como Toji (maestro cervecero), preservando las técnicas tradicionales.
Sus marcas principales son "Iwaki Masamune" y "Shichirobei". "Iwaki Masamune" es una marca tradicional que lleva el nombre del monte Iwaki y del río Iwaki, símbolos de Tsugaru, mientras que "Shichirobei" lleva el nombre de un título hereditario ostentado desde la 3ª hasta la 12ª generación de la familia.
Al tiempo que honra su legado como la bodega más antigua de Aomori, Takenami Shuzoten continúa evolucionando para la era moderna.