Kumazawa Shuzo
| Nombre | Kumazawa Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 熊澤酒造 |
| Hiragana | くまざわしゅぞう |
| Dirección | 神奈川県 茅ヶ崎市 香川7-10-7 |
| Teléfono | 0467-52-6118 |
| Fax | 0467-52-6119 |
| Web | https://www.kumazawa.jp |
Kumazawa Shuzo es la única bodega que queda en la región costera de Shonan, situada en Chigasaki, Kanagawa. Desde su fundación en 1872, ha evolucionado junto a la cultura gastronómica local durante más de 150 años. Sus ter...
Kumazawa Shuzo es la única bodega que queda en la región costera de Shonan, situada en Chigasaki, Kanagawa. Desde su fundación en 1872, ha evolucionado junto a la cultura gastronómica local durante más de 150 años. Sus terrenos se han transformado en un 'Paraíso de Shonan', donde un edificio de la era Taisho funciona como restaurante y una histórica granja trasladada alberga una trattoria, complementada con panadería y galería de arte. Bajo la filosofía de que 'elaborar sake es construir ciudad', cultivan su propio arroz y aspiran a producir pronto el 100 % con arroz de Shonan. Su marca insignia, 'Tensei', equilibra el rico umami con un final refrescante que recuerda al mar de Shonan. Junto a su famosa 'Shonan Beer', Kumazawa Shuzo sigue innovando, ofreciendo nuevos estilos de vida mientras preserva las tradiciones y el terroir regional.