Yasufuku Matashiro Shoten
| Nombre | Yasufuku Matashiro Shoten |
|---|---|
| Nombre japonés | 安福又四郎商店 |
| Hiragana | やすふくまたしろうしょうてん |
| Dirección | 兵庫県 神戸市東灘区 御影塚町1-5-23 |
| Teléfono | 078-851-0151 |
| Fax | 078-851-0156 |
| Web | https://matashiro.jp |
Yasufuku Matashiro Shoten es una bodega histórica en el distrito Mikage de Nada-Gogo, ubicada en Mikage, barrio de Higashinada, ciudad de Kobe.
Con una tradición de más de 250 años desde mediados del período Edo, su bodega...
Yasufuku Matashiro Shoten es una bodega histórica en el distrito Mikage de Nada-Gogo, ubicada en Mikage, barrio de Higashinada, ciudad de Kobe.
Con una tradición de más de 250 años desde mediados del período Edo, su bodega de madera se derrumbó por completo en el Gran Terremoto de Hanshin-Awaji, y el volumen de producción disminuyó al 1% de su pico.
Actualmente, continúa elaborando alquilando instalaciones de Hakutsuru Sake Brewing, y la 11ª generación continúa nuevos desafíos bajo la filosofía de «elaborar cultura alimentaria».
Desarrolla marcas únicas como «Ushi to Teppan» especializada en maridaje con carne de Kobe, y la literaria «Sake no Soshi» con motivos de «El libro de la almohada» de Sei Shonagon.
Además, existe una conexión de que el viejo ciruelo de la bodega se convirtió en el modelo para «Kurenai Tennyo» (Diosa Carmesí) en «Glass Mask», y también se está desarrollando la colaboración con la cultura manga.