Yasufuku Matashiro Shoten

Yasufuku Matashiro Shoten est une brasserie historique du quartier Mikage de Nada-Gogo, située à Mikage, arrondissement de Higashinada, ville de Kobe.
Avec une tradition de plus de 250 ans depuis le milieu de l'ère Edo, sa brasserie en bois s'est complètement effondrée lors du grand tremblement de terre de Hanshin-Awaji, et le volume de production a diminué à 1 % de son apogée.
Actuellement, elle continue de brasser en louant des installations à Hakutsuru Sake Brewing, et la 11e génération poursuit de nouveaux défis sous la philosophie de « brasser la culture alimentaire ».
Elle développe des marques uniques telles que « Ushi to Teppan » spécialisée dans l'accord avec le bœuf de Kobe, et le littéraire « Sake no Soshi » avec des motifs de « Notes de chevet » de Sei Shonagon.
Aussi, il y a un lien que le vieux prunier de la brasserie est devenu le modèle pour « Kurenai Tennyo » (Déesse Cramoisie) dans « Glass Mask », et une collaboration avec la culture manga est également en cours de développement.