Yasufuku Matashiro Shoten

야스후쿠 마타시로 상점은 고베시 히가시나다구 미카게에 위치한 나다 5향 미카게 지구의 역사 깊은 양조장입니다.
에도 시대 중기부터 250년 이상의 전통을 가졌으며, 목조 양조장이 한신 아와지 대지진으로 완전히 붕괴되어, 생산량은 피크 시의 1%까지 감소했습니다.
현재는 하쿠츠루 주조의 시설을 빌려 양조를 계속하고 있으며, 11대째가 '식문화를 빚는다'는 이념 아래, 새로운 도전을 계속하고 있습니다.
고베 비프와의 페어링에 특화된 '소와 철판', 세이 쇼나곤의 '마쿠라노소시'를 모티브로 한 문학적인 '사케노소시' 등, 유니크한 브랜드를 전개하고 있습니다.
또한, 양조장의 늙은 매화나무가 '유리가면'의 '홍천녀'의 모델이 된 인연도 있어, 만화 문화와의 콜라보레이션도 전개하고 있습니다.