Yasufuku Matashiro Shoten
| Tên | Yasufuku Matashiro Shoten |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 安福又四郎商店 |
| Hiragana | やすふくまたしろうしょうてん |
| Địa chỉ | 兵庫県 神戸市東灘区 御影塚町1-5-23 |
| Điện thoại | 078-851-0151 |
| Fax | 078-851-0156 |
| Web | https://matashiro.jp |
Yasufuku Matashiro Shoten là một xưởng rượu lịch sử ở khu Mikage của Nada-Gogo, nằm ở Mikage, quận Higashinada, thành phố Kobe.
Với truyền thống hơn 250 năm từ giữa thời Edo, xưởng rượu bằng gỗ của họ đã sụp đổ hoàn toàn t...
Yasufuku Matashiro Shoten là một xưởng rượu lịch sử ở khu Mikage của Nada-Gogo, nằm ở Mikage, quận Higashinada, thành phố Kobe.
Với truyền thống hơn 250 năm từ giữa thời Edo, xưởng rượu bằng gỗ của họ đã sụp đổ hoàn toàn trong trận động đất lớn Hanshin-Awaji, và sản lượng sản xuất giảm xuống còn 1% so với mức đỉnh điểm.
Hiện tại, xưởng tiếp tục nấu rượu bằng cách thuê cơ sở vật chất từ Hakutsuru Sake Brewing, và thế hệ thứ 11 tiếp tục những thử thách mới theo triết lý "nấu văn hóa ẩm thực".
Xưởng phát triển các thương hiệu độc đáo như "Ushi to Teppan" chuyên kết hợp với bò Kobe, và "Sake no Soshi" mang tính văn học với các họa tiết từ "Sách Gối Đầu" của Sei Shonagon.
Ngoài ra, còn có một mối liên hệ là cây mận già của xưởng rượu đã trở thành nguyên mẫu cho "Kurenai Tennyo" (Hồng Thiên Nữ) trong "Mặt nạ thủy tinh", và sự hợp tác với văn hóa manga cũng đang được phát triển.