Arisawa
| Nombre | Arisawa |
|---|---|
| Nombre japonés | アリサワ |
| Hiragana | ありさわ |
| Dirección | 高知県 香美市 土佐山田町西本町1-4-1 |
| Teléfono | 0887-52-3177 |
| Fax | 0887-52-4415 |
Arisawa Co., Ltd. es una bodega ubicada en Tosayamada-cho, ciudad de Kami, prefectura de Kochi. Actualmente, el propietario de quinta generación, Kosuke Arisawa, se desempeña como maestro cervecero, elaborando sake que fus...
Arisawa Co., Ltd. es una bodega ubicada en Tosayamada-cho, ciudad de Kami, prefectura de Kochi. Actualmente, el propietario de quinta generación, Kosuke Arisawa, se desempeña como maestro cervecero, elaborando sake que fusiona tradición e innovación.
Adhiriéndose al método tradicional de prensar todo el sake utilizando un "Fune" (tina de madera) tradicional, prensa suavemente el sake con tiempo y esfuerzo, terminándolo con un sabor puro libre de sabores desagradables. Además, para mantener la frescura, realiza un estricto control de calidad, como almacenar botellas en un refrigerador a -5 grados Celsius.