Arisawa
| Nome | Arisawa |
|---|---|
| Nome em Japonês | アリサワ |
| Hiragana | ありさわ |
| Endereço | 高知県 香美市 土佐山田町西本町1-4-1 |
| Telefone | 0887-52-3177 |
| Fax | 0887-52-4415 |
A Arisawa Co., Ltd. é uma cervejaria localizada em Tosayamada-cho, cidade de Kami, Prefeitura de Kochi. Atualmente, o proprietário de 5ª geração, Kosuke Arisawa, atua como mestre cervejeiro, produzindo saquê que funde trad...
A Arisawa Co., Ltd. é uma cervejaria localizada em Tosayamada-cho, cidade de Kami, Prefeitura de Kochi. Atualmente, o proprietário de 5ª geração, Kosuke Arisawa, atua como mestre cervejeiro, produzindo saquê que funde tradição e inovação.
Aderindo ao método tradicional de prensar todo o saquê usando um "Fune" (tina de madeira) tradicional, prensa suavemente o saquê com tempo e esforço, finalizando-o com um sabor puro livre de sabores desagradáveis. Além disso, para manter o frescor, realiza um rigoroso controle de qualidade, como armazenar garrafas em uma geladeira a -5 graus Celsius.