Manatsuru Shuzo
| Nombre | Manatsuru Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 真名鶴酒造 |
| Hiragana | まなつるしゅぞう |
| Dirección | 福井県 大野市 明倫町11-3 |
| Teléfono | 0779-66-2909 |
| Fax | 0779-66-2690 |
| Web | http://www.manaturu.com |
"Manatsuru Shuzo" es una bodega de larga trayectoria con más de 270 años de historia, que se remonta a la década de 1750. Ubicada en Ono, un lugar donde se dice "donde hay agua famosa, hay sake famoso", continúan elaborand...
"Manatsuru Shuzo" es una bodega de larga trayectoria con más de 270 años de historia, que se remonta a la década de 1750. Ubicada en Ono, un lugar donde se dice "donde hay agua famosa, hay sake famoso", continúan elaborando cuidadosamente a pequeña escala, completamente a mano. Mientras protegen la tradición, también son proactivos en intentos innovadores como el envejecimiento en barriles de jerez, el envejecimiento a largo plazo utilizando túneles y la elaboración de sake utilizando levaduras desarrolladas recientemente. Conocidos como modelo para manga y novelas ambientadas en la elaboración de sake, su sake, que combina tradición y nuevas sensibilidades, fascina a muchos fanáticos.