Shirakami Shuzoten Co., Ltd. es una bodega situada en el distrito de Higashimeya, en la ciudad de Hirosaki (Aomori), a los pies de las montañas de Shirakami-Sanchi, Patrimonio de la Humanidad.
Originariamente registrada como Nishizawa Shuzoten y rebautizada más tarde como Shirakami Shuzoten, está dirigida actualmente por el Sr. Makoto Nishizawa, la quinta generación de la familia.
La bodega no se encuentra en el centro de Hirosaki, sino en el distrito de Higashimeya, aprovechando el agua pura que fluye de Shirakami-Sanchi para su elaboración.
La marca "Shirakami" se bautizó con el concepto de que Shirakami-Sanchi (Patrimonio de la Humanidad) es igual a "Naturaleza", y esta a su vez es igual a "Sake".
A pesar de perder temporalmente sus instalaciones en un incendio, la bodega continuó su producción en las instalaciones de Rokka Shuzo hasta que pudo reanudarla en su propia sede. Siguen elaborando sakes que respetan los dones de la naturaleza y la tradición.