Shirakami Shuzoten Co., Ltd. é uma fábrica de saquê localizada no distrito de Higashimeya da cidade de Hirosaki, Aomori, no sopé das montanhas do património mundial Shirakami-Sanchi.
Originalmente registada como Nishizawa Shuzoten e mais tarde renomeada Shirakami Shuzoten, é atualmente liderada pelo Sr. Makoto Nishizawa, a 5ª geração desta família de produtores.
A fábrica situa-se longe do centro da cidade, utilizando a água pura das nascentes de Shirakami-Sanchi para a sua produção.
A marca "Shirakami" foi nomeada com base no conceito de que o património mundial Shirakami-Sanchi é igual a "Natureza", que por sua vez é igual a "Saquê".
Apesar de ter perdido temporariamente as suas instalações num incêndio, a fábrica continuou a produção através do aluguer de espaço à Rokka Shuzo, antes de retomar a produção nas suas próprias instalações. Continuam dedicados à produção de saquês que honram tanto as bênçãos da natureza como a tradição.