Sakuramasamune
| Nombre | Sakuramasamune |
|---|---|
| Nombre japonés | 櫻正宗 |
| Hiragana | さくらまさむね |
| Dirección | 兵庫県 神戸市東灘区 魚崎南町5-10-1 |
| Teléfono | 078-411-2101 |
| Fax | 078-411-2102 |
Sakuramasamune es una prestigiosa bodega de Uozaki-go en Nada-Gogo, ubicada en Uozaki, barrio de Higashinada, ciudad de Kobe.
Con una historia de 400 años desde principios de la era Edo, ha dejado cuatro logros históricos ...
Sakuramasamune es una prestigiosa bodega de Uozaki-go en Nada-Gogo, ubicada en Uozaki, barrio de Higashinada, ciudad de Kobe.
Con una historia de 400 años desde principios de la era Edo, ha dejado cuatro logros históricos en la industria del sake.
La sexta generación Tazaemon Yamamura descubrió la famosa agua «Miyamizu» que apoya la elaboración de Nada, y como creador del nombre «Masamune» para el sake, ha influido en muchas bodegas.
También es conocida como pionera en tecnología de alto pulido y como lugar de nacimiento de la Levadura No. 1.
Mientras protege la elaboración tradicional utilizando Yamada Nishiki y Miyamizu, también desarrolla marcas innovadoras como «Bonds Well with Beef» que persigue el maridaje con la carne de Kobe.