Ikeura Shuzo

Ikeura Shuzo es una bodega de gran calado cultural e histórico, ubicada en Ryoko, dentro de la ciudad de Nagaoka, Niigata. Se asienta en una tierra íntimamente ligada a la figura de 'Ryokan', el célebre monje zen y poeta que pasó sus últimos años en esta comarca. Su espiritualidad y filosofía permean cada etapa de la elaboración del sake en esta casa.
Bajo el lema familiar 'Waraku Goson', que significa 'disfrute armonioso y respeto mutuo', la bodega busca una comunión cálida entre las personas a través del sake. Empleando con generosidad variedades locales de renombre como el 'Koshi Tanrei' y técnicas artesanales de antaño, logran un sake de fragancia sofisticada y una profundidad de sabor que cautiva.
Sus marcas, como la emblemática 'Tenjo Taifu', se inspiran directamente en la caligrafía y los versos de Ryokan. Más que una bebida para la embriaguez, es un sake de alto nivel que invita a la reflexión cultural y la paz mental. Muy apreciada por los paladares más instruidos, Ikeura Shuzo es una bodega que transmite plenitud espiritual, nacida del clima sosegado de Nagaoka.