Shimoda Reimei

"Shimoda Reimei" es una marca de colaboración local nacida de la alianza entre Shimoda, enclave histórico de Izu, y Fuji Takasago Shuzo.
Elaborado con agua pura del monte Fuji por maestros de Noto, este sake destaca por su frescura, evocando el amanecer (reimei) de una nueva era. Busca un sabor limpio que maride con la gastronomía de Shimoda, marcada por la apertura de Japón al exterior, ensalzando los productos del mar.
El poder sagrado del monte Fuji se cruza con el vigoroso terruño de Shimoda. Es una marca querida por los lugareños que cautiva a los viajeros, actuando como un puente en Izu.