Jindaisugi

«Jindaisugi» es una de las marcas elaboradas por Yamamoto Honke, y es un nombre inspirado en la tradición y el misterio del cedro de Yoshino que ha continuado desde la antigüedad. «Jindai» significa la era de la mitología, por lo que es un nombre de marca adecuado para la tierra de Nara con su historia eterna.
Elaborado con agua del subsuelo del monte Kongo y métodos tradicionales, Jindaisugi se caracteriza por un equilibrio entre una sensación refrescante en boca y el umami del arroz.
Con el trasfondo de la historia y la naturaleza de Gojo, encarna el orgullo de la región como una marca que transmite la tradición de la elaboración de sake desde la antigüedad hasta el presente.