Jindaisugi

"Jindaisugi" é uma das marcas produzidas pela Yamamoto Honke, e é um nome inspirado na tradição e mistério do cedro Yoshino que continua desde os tempos antigos. "Jindai" significa a era da mitologia, tornando-o um nome de marca adequado para a terra de Nara com sua história eterna.
Produzido usando água do subsolo do Monte Kongo e métodos tradicionais, Jindaisugi é caracterizado por um equilíbrio entre uma sensação refrescante na boca e o umami do arroz.
No contexto da história e natureza de Gojo, incorpora o orgulho da região como uma marca que transmite a tradição da produção de saquê desde os tempos antigos para o presente.