Yuto Masamune

"Yuto Masamune" es la marca insignia que simboliza la historia y la destreza de Sugita Shuzo. Originalmente llamado "Yuto Masamune" (Masamune de Excelencia), fue renombrado con los caracteres actuales que significan "Héroe del Este" tras ganar ocho premios de excelencia consecutivos en concursos. Como sugiere su nombre, sigue preservando un sabor heroico y ortodoxo que representa el este de Japón.
Con el objetivo de crear un "sake que sea verdaderamente sake", la bodega utiliza agua subterránea de la cordillera de Nikko y arroz estrictamente seleccionado. Toda la producción se realiza mediante el método tradicional "Sase-shiki Fune-shibori", buscando una calidad densa, rica y llena de umami propia de las bodegas pequeñas.
La gama principal, como el "Junmai Ginjo Omachi", logra un equilibrio exquisito entre el umami pleno característico del arroz Omachi y un paso por boca ligero pero profundo fruto de las técnicas tradicionales. Es un sake local auténtico donde conviven el orgullo de una bodega centenaria y una tecnología inquebrantable.