雄東正宗
ゆうとうまさむね「雄東正宗（ゆうとうまさむね）」は、杉田酒造の歴史と実力を象徴するフラッグシップブランドです。もともとは「優等正宗」という名でしたが、品評会で8回連続の優等賞に輝いた際、関東の「英雄」と称えられたことから現在の名へと改称されました。その名の通り、東国を代表する雄々しく正統派の味わいを守り続けています。
「日本酒らしい日本酒」を目指し、日光山系の伏流水と厳選された酒米を使用。全量を伝統的な「佐瀬式槽搾り」で製造し、小規模蔵ならではの密度のある...
「雄東正宗（ゆうとうまさむね）」は、杉田酒造の歴史と実力を象徴するフラッグシップブランドです。もともとは「優等正宗」という名でしたが、品評会で8回連続の優等賞に輝いた際、関東の「英雄」と称えられたことから現在の名へと改称されました。その名の通り、東国を代表する雄々しく正統派の味わいを守り続けています。
「日本酒らしい日本酒」を目指し、日光山系の伏流水と厳選された酒米を使用。全量を伝統的な「佐瀬式槽搾り」で製造し、小規模蔵ならではの密度のある、濃厚で旨味豊かな酒質を追求しています。
主力となる「純米吟醸 雄町」などは、雄町米らしいふくよかな旨味と、伝統製法が醸し出す軽快ながらも奥深い飲み口が絶妙なバランスを実現。老舗のプライドと揺るぎない技術が息づく、飲むほどにその価値を実感できる本格派の地酒です。