Yuto Masamune

"Yuto Masamune" é a marca principal que simboliza a história e a destreza da Sugita Shuzo. Originalmente chamado "Yuto Masamune" (Masamune de Excelência), foi renomeado com os caracteres atuais que significam "Herói do Leste" após ganhar oito prémios de excelência consecutivos em concursos. Como o nome sugere, continua a preservar um sabor heróico e ortodoxo que representa o leste do Japão.
Com o objetivo de criar um "saquê que seja verdadeiramente saquê", a cervejaria utiliza águas subterrâneas da cordilheira de Nikko e arroz rigorosamente selecionado. Toda a produção é realizada através do método tradicional "Sase-shiki Fune-shibori", procurando uma qualidade densa, rica e cheia de umami própria das pequenas cervejarias.
A gama principal, como o "Junmai Ginjo Omachi", alcança um equilíbrio requintado entre o umami pleno característico do arroz Omachi e um toque leve mas profundo fruto das técnicas tradicionais. É um saquê local autêntico onde convivem o orgulho de uma cervejaria centenária e uma tecnologia inabalável.