Marcas de Sake
en Gifu

"Ichinokawa", elaborado por Ena Jozo en Ena, rinde homenaje a los ríos locales. Un sake suave y familiar, hecho a mano, ideal para acompañar la vida diaria.

"Maboroshi no Shiro" evoca al Castillo de Iwamura entre la niebla. Situado en la cima de una montaña, su belleza misteriosa inspira este sake ligero y profundo, lleno de romanticismo.

"Ena no Homare" es insignia de tradición. Con la grafía antigua "We" (ゑ), expresa el amor por Ena y su historia. Hecho con agua y arroz locales y 230 años de maestría, es un sake profundo y sereno.

"Kasagitsuru" une el Monte Kasagi y la grulla (longevidad). Un sake local, rústico y auténtico, hecho con agua de la región en una bodega de cine. Amado por la gente de Hirukawa.

"Onozakura" se inspira en los cerezos de Onozawa. Sake Junmai hecho con arroz Hidahomare cultivado por la propia familia. Del campo a la botella, un sabor auténtico, suave y pleno de umami.

"Taikobo" honra al sabio pescador de la dinastía Zhou. Símbolo de paciencia y buena fortuna, fue un sake querido en Nakatsugawa. Hoy, una leyenda que ya no se puede probar.

"Yubae" evoca el atardecer en Hida Takayama. 200 años de tradición y naturaleza se unen en un sake conmovedor.

"Yotsuboshi" es un Daiginjo premiado (Oro en Japón). De calidad "cuatro estrellas", armoniza aroma frutal, suavidad y un final limpio. Un sake premium de Hida Takayama, ideal para regalar.

"Hidahomare" lleva el nombre del arroz de Gifu. 100% Hidahomare, destaca por su umami, dulzura, aroma pleno y suavidad.