Okinazuru
«Okinazuru» es la marca que simboliza la tradición de Oishi Shuzo, tomando su nombre de «okina» (anciano) y «tsuru» (grulla), emblemas de longevidad y fortuna.
Heredera del método «kimoto-zukuri» del periodo Edo, se caract...
«Okinazuru» es la marca que simboliza la tradición de Oishi Shuzo, tomando su nombre de «okina» (anciano) y «tsuru» (grulla), emblemas de longevidad y fortuna.
Heredera del método «kimoto-zukuri» del periodo Edo, se caracteriza por una profundidad y un umami potente que solo se logran con una fermentación lenta y pausada.
La acidez natural que aportan las bacterias lácticas da estructura al conjunto, y su carácter robusto, que transmite la vitalidad del arroz, alcanza su plenitud cuando se disfruta caliente.
Es un sake con una dignidad que trasciende épocas, donde habitan tres siglos de historia y el espíritu de Oishi Shuzo de dialogar con la naturaleza.
Información de la cervecería
| Nombre |
Oishi Shuzo Co., Ltd.
大石酒造
|
|---|---|
| Dirección | 京都府 亀岡市 薭田野町佐伯垣内亦13 |
| Teléfono | 0771-22-0632 |
| Sitio web | https://www.winery.or.jp/members/614/ |
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