Okinazuru

"Okinazuru" (Ông Hạc) là thương hiệu biểu trưng cho truyền thống của Oishi Shuzo, mang cái tên ghép từ "Okina" (Ông lão/Trường thọ) và "Tsuru" (Chim hạc/Cát tường).
Truyền tải phương pháp truyền thống "Kimoto-zukuri" từ thời Edo đến tận ngày nay, rượu mang đặc trưng là vị đậm đà và umami mạnh mẽ được sinh ra từ quá trình dày công nấu chậm.
Độ chua tự nhiên do vi khuẩn lactic mang lại giúp thắt chặt tổng thể hương vị, và chất rượu vững chãi khiến người ta cảm nhận được sức sống nguyên bản của gạo sẽ càng phát huy hết giá trị khi được uống nóng.
Đây là dòng sake mang phong thái đĩnh đạc đáng được yêu mến qua mọi thời đại, nơi trú ngụ của lịch sử hơn 300 năm và tinh thần trân trọng sự giao hòa với thiên nhiên của Oishi Shuzo.