Okinazuru

'오키나즈루(翁鶴)'는 장수와 길조의 상징인 '노인(오키나)'과 '학(즈루)'의 이름을 딴, 오이시 주조의 전통을 상징하는 브랜드입니다.
에도 시대부터 내려온 전통 기법인 '키모토(生酛) 방식'을 오늘날에 전하며, 시간을 들여 천천히 빚어냄으로써 탄생하는 깊은 풍미와 강한 감칠맛이 특징입니다.
유산균이 가져다주는 천연의 산미가 맛의 전체적인 균형을 잡아주며, 쌀 본연의 생명력을 느끼게 하는 강인한 술의 품질은 데워 마실 때 그 진가를 더욱 발휘합니다.
300년이 넘는 역사와 자연과의 대화를 소중히 여기는 오이시 주조의 정신이 깃든, 그야말로 시대를 초월해 사랑받을 품격 있는 사케입니다.