Dewanoyuki

Dewanoyuki es la marca insignia de Watarai Honten, nombrada por la nieve pura que se acumula durante los crudos inviernos de Yamagata.
Transmitiendo la esencia del antiguo método de elaboración "Kimoto-zukuri", se caracteriza por un sabor potente, rico y de "cuerpo completo" (full-bodied) que recuerda al vino tinto, donde se entrelazan una acidez sólida y una cierta astringencia.
Su calidad, donde el umami del arroz florece aún más cuando se calienta, posee una profundidad que impresiona a los gourmets, manteniendo el orgullo de una bodega con más de 300 años de historia.