出羽ノ雪

「出羽之雪（Dewanoyuki）」是肩負著渡會本店招牌的傳統品牌，其名取自山形嚴冬裡堆積的清純白雪。
它將作為古式釀製工藝極致的「生酛造」傳承至今，特點在於擁有一種強勁且濃縮的「全酒體（Full-bodied）」口感，堅實的酸度與澀感相互交織，宛如紅葡萄酒般醇厚。
溫飲時大米的鮮甜會進一步綻放，其酒質擁有令美食家們也由衷讚嘆的深邃感，訴說著酒造跨越 300 年的驕傲。