Dewanoyuki

Dewanoyuki é a marca principal da Watarai Honten, nomeada após a neve pura que se acumula durante os invernos rigorosos de Yamagata.
Transmitindo a essência do antigo método de produção "Kimoto-zukuri", caracteriza-se por um sabor potente, rico e "encorpado" (full-bodied) que lembra o vinho tinto, onde uma acidez sólida e adstringência se entrelaçam.
A sua qualidade, onde o umami de arroz floresce ainda mais quando aquecido, possui uma profundidade que impressiona os gourmets, carregando o orgulho de uma fábrica com mais de 300 anos de história.