出羽ノ雪

“出羽之雪（Dewanoyuki）”是肩负着渡会本店招牌的传统品牌，其名取自山形严冬里堆积的清纯白雪。
它将作为古老酿造工艺极致的“生酛造”传承至今，特点在于拥有一种强劲且浓郁的“全酒体（Full-bodied）”口感，坚实的酸度与涩感相互交织，宛如红葡萄酒般醇厚。
温饮时大米的鲜甜会进一步绽放，其酒质拥有令美食家们也由衷赞叹的深邃感，诉说着酒造跨越 300 年的骄傲。