Hanayoi

"Hanayoi" encarna el terroir de Shobara: frío intenso y agua semidura.
Usa el método tradicional de goteo natural (fukuro-tsuri) para un sabor puro y rico.
Famoso por su pionero sake espumoso "Dob". Ofrece un perfil nítido y potente, distinto al estilo de agua blanda de Hiroshima, con gran capacidad de añejamiento.