Ikomayama

Ikomayama es una de las marcas de Ueda Sake Brewery, un sake elaborado en el clima y entorno bendecidos respaldados por el monte Ikoma. Ueda Sake Brewery continúa elaborando principalmente tres marcas: Ikoma Hozan, Seicho y Kicho, e Ikomayama se elabora adecuadamente utilizando agua subterránea de Ikoma y arroz de sake como Yamada Nishiki y Tsuyuhakaze.
Utilizando el agua subterránea de Ikoma, que ha sido elogiada como agua famosa desde la antigüedad, como agua de elaboración, la calidad del sake elaborado cuidadosamente con técnicas tradicionales encarna el clima de Ikoma. Ofrecido a un precio ligeramente más accesible que Ikoma Hozan, es una marca que se puede disfrutar desde las mesas de comedor diarias hasta ocasiones especiales.