Tamura

Tamura es una marca premium de edición limitada que lleva el apellido de la familia fundadora. Creada por el líder de la 16.ª generación, sirve como puente entre la tradición y la era contemporánea, buscando un perfil de sabor más refinado y moderno. El sello distintivo de la marca Tamura es el método 'Binkan-hiire' (pasteurización en botella). Al calentar el sake tras el embotellado, la bodega atrapa los aromas delicados y texturas vibrantes en su interior. Este proceso meticuloso, unido al enfoque en variedades de arroz específicas, resulta en una gama sofisticada ideal para el comedor moderno.