Kariho

Kariho, que debe su nombre a una escena poética de la cosecha otoñal, es la marca insignia que mejor refleja el espíritu de la bodega.
Elaborado totalmente con el tradicional "Yamahai-shikomi" y prensado suavemente en un "Sakafune", ofrece un sabor rico y dinámico que maximiza el potencial del arroz. La compleja acidez del ácido láctico natural equilibra el potente umami con un final brillante.
Desde afilado y fresco cuando está frío hasta profundo y floral cuando se calienta, este es un sake "auténticamente seco". Su extraordinaria capacidad para maridar con carnes y cocina tradicional intensa le ha asegurado el puesto de sake definitivo para maridaje que Akita ofrece al mundo.