Kamiyo Akamai no Sake

Kamiyo Akamai no Sake es un sake especial elaborado por Matsunaga Shuzo, una marca impregnada de romanticismo histórico que utiliza arroz rojo antiguo.
El arroz rojo contiene pigmento rojo en la cubierta de su grano integral y se cree que es el origen del moderno sekihan (arroz rojo). Aún se cultiva como arroz de ofrenda sagrada en el santuario Kokushi en Shinpon, Soja.
Soja es uno de los tres únicos lugares en Japón donde se preservan las tradiciones del arroz rojo, junto con Tsushima en Nagasaki y Tanegashima en Kagoshima, y la elaboración se nutre de este patrimonio regional.
El sake presenta un matiz sutilmente rojizo derivado del arroz rojo y un sabor distintivo para disfrutar.
Matsunaga Shuzo también propone nuevas formas de beber como cócteles de arroz rojo, haciendo de esta una marca innovadora que une los aromas de la antigüedad con el futuro del sake.