かみよ 赤米の酒

かみよ 赤米の酒は松永酒造が醸す特別な日本酒で、古代米である赤米を使用した歴史ロマン溢れる銘柄です。
赤米は玄米の種皮に赤い色素を含み、現在の赤飯のもとになったとされ、総社市新本の国司神社では今も御神饌米として栽培されています。
総社市は長崎県対馬、鹿児島県種子島と並ぶ全国3ヶ所の赤米伝承地の一つで、この地域性を活かした酒造りが特徴です。
赤米由来のほのかな赤みを帯びた色合いと、独特の風味が楽しめます。
松永酒造は赤米カクテルなど新しい飲み方も提唱しており、古代の香りと日本酒の未来をつなぐ革新的な銘柄です。