Kamiyo Akamai no Sake

Kamiyo Akamai no Sake é um saquê especial produzido pela Matsunaga Shuzo, uma marca repleta de romantismo histórico que utiliza arroz vermelho antigo.
O arroz vermelho contém pigmento vermelho na casca do grão integral e é considerado a origem do moderno sekihan (arroz vermelho). Ainda é cultivado como arroz de oferenda sagrada no santuário Kokushi em Shinpon, Soja.
Soja é um dos três únicos lugares no Japão onde as tradições do arroz vermelho são preservadas, ao lado de Tsushima em Nagasaki e Tanegashima em Kagoshima, e a produção se nutre desse patrimônio regional.
O saquê apresenta uma nuance sutilmente avermelhada derivada do arroz vermelho e um sabor distintivo para apreciar.
A Matsunaga Shuzo também propõe novas formas de beber, como coquetéis de arroz vermelho, tornando esta uma marca inovadora que une os aromas da antiguidade com o futuro do saquê.