Kamiyo Akamai no Sake

Kamiyo Akamai no Sake ist ein besonderer Sake, der von Matsunaga Shuzo gebraut wird, eine Marke voller historischer Romantik, die antiken roten Reis verwendet.
Roter Reis enthält rotes Pigment in der Samenhülle seines Braunreises und gilt als Ursprung des modernen Sekihan (Roter Reis). Er wird noch heute am Kokushi-Schrein in Shinpon, Soja, als heiliger Opferreis angebaut.
Soja ist einer von nur drei Orten in Japan, an denen Rotreis-Traditionen bewahrt werden, neben Tsushima in Nagasaki und Tanegashima in Kagoshima, und das Brauen schöpft aus diesem regionalen Erbe.
Der Sake zeichnet sich durch einen dezent rötlichen Farbton vom roten Reis und ein unverwechselbares Aroma aus.
Matsunaga Shuzo schlägt auch neue Trinkweisen wie Rotreis-Cocktails vor und macht diese Marke zu einer innovativen Brücke zwischen den Düften der Antike und der Zukunft des Sake.