Akabu Shuzo

Akabu Shuzo hat eine Geschichte, die in der Stadt Otsuchi, Präfektur Iwate, entlang der Sanriku-Küste gegründet wurde, aber die Brauerei wurde vom Tsunami des großen Erdbebens in Ostjapan weggespült. Es ist eine Brauerei, die durch den anschließenden Umzug in die Stadt Morioka eine Wiederbelebung erreichte, und ihre repräsentative Marke ist „AKABU“, die vom Eigentümer der nächsten Generation, Ryunosuke Furudate, ins Leben gerufen wurde.
Junge Leute, die sich unter dem Motto „Eine neue Geschichte von Akabu Shuzo schaffen“ versammelten, konzentrierten sich auf den jungen Braumeister, verstehen das Sake-Brauen, das in die Zeit passt, und kreieren Sake, der mit Leidenschaft, Liebe und Mumm aus Iwate gebraut wird. Er konzentriert sich auf die Verwendung von Reis aus der Präfektur Iwate „Yu no Ka“ und „Gin Ginga“ und zeichnet sich durch eine weiche Note aus, die für das Brauen mit weichem Wasser einzigartig ist.
Er zeichnet sich durch ein frisches Fruchtaroma und ein weiches Mundgefühl aus, das einzigartig für das Brauen mit weichem Wasser ist, und seine hervorragende Kompatibilität mit Meeresfrüchten ist einzigartig für „Sake des Meeres“. Unmittelbar nach dem Debüt der Marke erhielt sie im In- und Ausland großes Lob, wie z. B. den Gewinn des höchsten Preises bei der Bewertung für neuen Sake der Präfektur Iwate.