Akabu

Die Marke „AKABU“, die als Symbol für den Wiederaufbau nach der Erdbebenkatastrophe bezeichnet werden kann, enthält die Leidenschaft des jungen Brauereiinhabers Ryunosuke Furudate. Unter Verwendung des Sake-Braureises der Präfektur Iwate „Yu no Ka“ und „Gin Ginga“ zeichnet er sich durch ein weiches und sanftes Mundgefühl aufgrund des Brauens mit weichem Wasser und ein frisches Fruchtaroma aus.
Sein Charme liegt in seiner Trinkbarkeit, die die Tasse sanft voranbringen lässt, und seiner guten Kompatibilität mit frischen Meeresfrüchten aus Sanriku, wobei er seine Individualität als „Sake des Meeres“ voll entfaltet. Der moderne und raffinierte Geschmack, der junge Sensibilität und traditionelle Brautechniken vereint, fasziniert viele Fans.
Als eine Marke, die die Geschichte der Wiederbelebung nach der Katastrophe und neuer Herausforderungen enthält, ist sie einer der Sakes, die den Wiederaufbau von Iwate symbolisieren.