鳳鳴酒造

凤鸣酒造株式会社是创业于宽政9年（1797年）的老字号酒造，位于丹波筱山市的中心地带、筱山城的城下町。
1996年开发了世界首创的“音乐振动酿造”这一独自的制法，进行了莫扎特和贝多芬等古典音乐、以及一边给予酒丹波筱山的民谣“Dekansho节”的振动一边酿造的革新尝试。
2003年总公司主屋、酿造藏等被登记为国家的有形文化财产（建筑物），作为历史建造物其价值也得到了认可。
位于城下町的中心地，斜对面有丹波筱山市立历史美术馆，也是观光客造访的文化地段。
还运营直营的餐厅“微醉城下藏”，也可以参观酒藏和试饮。