Houmei Sake Brewing

Công ty TNHH Bia rượu Houmei là một xưởng rượu lâu đời được thành lập vào năm 1797, nằm ở thị trấn lâu đài của Lâu đài Sasayama, trung tâm thành phố Tamba-Sasayama.
Năm 1996, họ đã phát triển một phương pháp độc đáo gọi là "Nấu rượu bằng rung động âm nhạc", đầu tiên trên thế giới, và tiến hành những nỗ lực đổi mới để nấu rượu trong khi tạo ra rung động của nhạc cổ điển như Mozart và Beethoven, và bài hát dân gian của Tamba-Sasayama "Dekansho Bushi" cho rượu sake.
Năm 2003, tòa nhà chính của trụ sở chính và kho nấu rượu đã được đăng ký là Tài sản Văn hóa Hữu hình (tòa nhà) của quốc gia, và giá trị của chúng như những tòa nhà lịch sử cũng đã được công nhận.
Nằm ở trung tâm thị trấn lâu đài, đối diện chéo là Bảo tàng Nghệ thuật Lịch sử Thành phố Tamba-Sasayama, khiến nó trở thành một địa điểm văn hóa được du khách ghé thăm.
Họ cũng điều hành một nhà hàng do trực tiếp quản lý "Horoyoi Jokakura", và các chuyến tham quan xưởng rượu và nếm thử cũng có thể thực hiện được.