Maruishi Jozo
| Name | Maruishi Jozo |
|---|---|
| Japanischer Name | 丸石醸造 |
| Hiragana | まるいしじょうぞう |
| Adresse | 愛知県 岡崎市 中町6-2-5 |
| Telefon | 0564-23-3333 |
| Fax | 0564-22-0539 |
| Web | http://www.014.co.jp |
Maruishi Jozo wurde 1690 in Okazaki, Präfektur Aichi – dem Geburtsort von Tokugawa Ieyasu – gegründet und ist eine traditionsreiche Brauerei mit einer über 330-jährigen Geschichte. Mit dem Grundwasser des majestätischen Ya...
Maruishi Jozo wurde 1690 in Okazaki, Präfektur Aichi – dem Geburtsort von Tokugawa Ieyasu – gegründet und ist eine traditionsreiche Brauerei mit einer über 330-jährigen Geschichte. Mit dem Grundwasser des majestätischen Yahagi-Flusses führt sie eine innovative Braukunst fort, die traditionelle Techniken mit modernsten Brautheorien und wissenschaftlichen Analysen verbindet.
Auf der Suche nach der perfekten Harmonie von „Süße, Aroma und Säure“ überwand die Brauerei die Zerstörung ihrer Anlagen im Luftangriff auf Okazaki von 1945 und erreichte mit unbeugsamen Geist ihren Wiederaufbau. Mit der Hauptmarke „Choyo“, dem prestigeträchtigen „Tokugawa Ieyasu“, der zahlreiche Goldmedaillen gewonnen hat, und der modernen Marke „Nito“ (Zwei Hasen) braut sie kontinuierlich Sake, der überrascht und begeistert.