Maruishi Jozo
| Nombre | Maruishi Jozo |
|---|---|
| Nombre japonés | 丸石醸造 |
| Hiragana | まるいしじょうぞう |
| Dirección | 愛知県 岡崎市 中町6-2-5 |
| Teléfono | 0564-23-3333 |
| Fax | 0564-22-0539 |
| Web | http://www.014.co.jp |
Maruishi Jozo, fundada en 1690 en la ciudad de Okazaki (Aichi), cuna de Tokugawa Ieyasu, es una bodega mítica con más de 330 años de historia. Utiliza aguas del majestuoso río Yahagi y aplica una constante innovación fusio...
Maruishi Jozo, fundada en 1690 en la ciudad de Okazaki (Aichi), cuna de Tokugawa Ieyasu, es una bodega mítica con más de 330 años de historia. Utiliza aguas del majestuoso río Yahagi y aplica una constante innovación fusionando la maestría tradicional con las últimas teorías de fermentación y análisis científico.
Persiguiendo el equilibrio perfecto entre dulzor, aroma y acidez, la bodega sobrevivió a la destrucción de sus instalaciones en el bombardeo de Okazaki de 1945, resurgiendo con un espíritu inquebrantable. Con su marca insignia "Choyo", el prestigioso "Tokugawa Ieyasu" (ganador de múltiples medallas de oro) y la vanguardista marca "Nito" (Dos Conejos), sigue elaborando sakes que sorprenden y emocionan, siempre a la vanguardia de los tiempos.