Hirase Shuzoten
平瀬酒造店
ひらせしゅぞうてん
| Name | Hirase Shuzoten |
|---|---|
| Japanischer Name | 平瀬酒造店 |
| Hiragana | ひらせしゅぞうてん |
| Adresse | 岐阜県 高山市 上一之町82 |
| Telefon | 0577-34-0010 |
| Fax | 0577-34-0011 |
| Web | http://www.kusudama.co.jp |
Hirase Shuzoten ist die älteste Brauerei in Hida, gegründet 1623. Das derzeitige Oberhaupt, Ichibei Hirase, ist die 15. Generation. Sie nutzt die strenge Winterkälte von Hida Takayama effektiv und praktiziert traditionelle...
Hirase Shuzoten ist die älteste Brauerei in Hida, gegründet 1623. Das derzeitige Oberhaupt, Ichibei Hirase, ist die 15. Generation. Sie nutzt die strenge Winterkälte von Hida Takayama effektiv und praktiziert traditionelles Brauen unter Verwendung von Grundwasser aus den Nordalpen und Sake-Reis, der sich auf lokal angebauten Hidahomare konzentriert. Die repräsentative Marke „Kusudama“ ist vor Ort als glückverheißender Sake bekannt und ist ein unverzichtbarer ausgezeichneter Sake für festliche Anlässe.
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